« Tháng Hai 2017 »
Th 2 Th 3 Th 4 Th 5 Th 6 Th 7 Chủ nhật
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          

Món Hoa - Vịt quay các loại

Thứ bảy, 27 Tháng 7 2013 14:12
Cứ mỗi khi cúng giỗ, lễ tiệc hoặc chỉ đơn giản là thay đổi bữa ăn mà không muốn đi ăn tiệm để cả nhà cùng sum vầy bên bàn ăn... thì nhiều người vẫn chọn giải pháp mua sẵn gà, vịt được làm sẵn để vừa gọn nhẹ vừa không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. 

 

 

 

Nói đến vịt quay chúng ta thường nghĩ đến khu bán vịt quay ở quận 5,11 nơi tập trung nhiều cửa hàng vịt quay nổi tiếng của khu người Hoa tại TP.HCM như:

 

 

VỊT QUAY ĐẮC HÒA:

 

Địa chỉ: 164, Tạ Uyên. P. 6, Q. 11. 

Tel : (08)39557919

 

 

 

Nằm ở khu Tôn Thọ Tường, nay là đường Tạ Uyên. Vịt Đắc Hòa ngon vì có kim châm nhồi vào trong, vị cũng dịu nhẹ, nhưng da vịt màu hơi sậm. Một con vịt làm được 3 món: Thịt vịt ăn với bánh bao, vịt lóc xương trộn với măng tây muối chua, phần xương chiều nay nấu mì.


VỊT QUAY QUỐC KÝ:

 

Địa chỉ: 471 Trần Phú, Phường 7, Quận 5

Phone: +84 (08) 8570478

 

 

Trên đường Trần Phú Q.5, khúc 1 chiều, trước cửa rạp hát Nhân Dân (Hào Huê cũ). Vịt Quốc Ký thì nhìn đẹp mắt, da vịt bóng bẩy màu nâu vàng nhìn rất ngon, nhưng vị hơi hắc, vịt mập thịt nạc nhưng nước chấm ko ngon lắm.

 

VIT QUAY VĨNH PHONG: 250.000 VND/con


*Địa chỉ 1: 151 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 7, Quận 5.
Điện thoại: (08) 39 235 543, (08) 39 235 800
*Địa chỉ 2: 527 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận 5.
Điện thoại: (08) 22 123 288
Vit quay mật ong

 

 

Với 43 năm kinh nghiệm và nguồn nguyên liệu được chọn lọc từ các nhà cung cấp, đồng thời với những bí quyết gia truyền nên sản phẩm của vịt quay Vĩnh Phong có hương vị rất đặc biệt, mang đậm phong cách riêng. Thịt vịt mềm và ngon rất ngon từ mấy đời nay nên khi mua vịt quay ở Vĩnh Phong thì bạn phải đứng chờ khoảng 15-20 phút. Giá của 1 con vịt quay mật ong thơm lừng là 250.000 VND, ở đây không bán theo kí mà bán theo con (khoảng 7-8 người ăn). Nếu bạn muốn mua 1/2 con thì phải chờ lâu hơn nhé. Bạn nên mua bánh bao ăn kèm thịt vịt cho đỡ ngán. Bánh bao này có vịt ngọt ngọt, ăn không vẫn thích ^.^. Giá bánh bao là 1.000 VND/cái.

 

 

VỊT QUAY PHÁT THÀNH: 240.000đ/con

 

* 132 Bùi Hữu Nghĩa, P. 7, Q. 5. Tel: 38 38 32 87
* 157 Bùi Hữu Nghĩa, P. 7, Q. 5. Tel: 38 38 10 89

 

Thương hiệu Phát Thành được người dân vùng Sài Gòn Chợ Lớn biết đến từ cách đây hơn 50 năm. Tiền thân của Phát Thành là cửa hiệu của 1 gia đình người Việt gốc Hoa ở quận 5, chuyên sản xuất và buôn bán thịt heo quay, vịt quay. Dù xã hội đã trải qua nhiều cuộc thăng trầm biến động, nhưng những người trong gia tộc vẫn giữ được ngành nghề truyền thống của gia đình nói riêng cũng như của người Hoa nói chung và phát triển lớn mạnh cho đến ngày hôm nay. Sản phẩm của Phát Thành hiện nay đã có chỗ đứng vững chắc trên thị trường nhờ có những bí quyết gia truyền nên sản phẩm của Phát Thành có hương vị rất đặc biệt, mang đậm phong cách riêng.

 

 

Sản phẩm gồm:
- Vịt quay phát thành, Vịt quay tứ xuyên, Vịt phá lấu.
- Heo sữa nướng, Heo sữa quay, Heo quay nguyên con, Heo quay da cám, Xá xíu, Heo quay miếng, Phá lấu, Sườn non nướng.
- Gà hấp muối, Gà quay tứ xuyên, Gà quay ngũ vị.
Xem bảng giá ở đây: http://www.vitquayphatthanh.com/?page=price_lis

 

VỊT QUAY BẮC KINH HỒNG VÂN: 210.000đ/con


*138 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 7, Quận 5 - Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0169 5355 124

 

 

*1275D, Đường 3/2, P16, Q11( góc đường 3/2 với Nguyễn Thị Nhỏ )
Điện thoại: 0169 5355 124 gặp C.Vân

 

 

Do chính đầu bếp người Bắc Kinh chế biến. Thịt thơm , da giòn , ít béo vì khi quay mỡ đã chảy ra hết , nên có lợi cho sức khỏe. Khẩu vị đặc trưng

 

 

 

VỊT QUAY BẮC KINH HOẰNG LONG: 530k/con (update 3/2010)


11 Công Trường Lam Sơn, Phường Bến Thành, Quận 1 - Hồ Chí Minh
Điện thoại: (08) 3829 1516

 

 

 

 

Nhà hàng HoẰng Long, gần kề với khách sạn Độc Lập (Caravelle) hoặc bên hông trụ sở Quốc Hôi cũ, nay là nhà hát Thành Phố. 

 

Ngoài vịt quay Bắc Kinh ra ở đây còn có món miến Cua và Dim Sum ngon, miến Cua đặc biệt lắm, cua tươi, sợi miến dài và giòn, miếng thịt cua thì to, ngọt thịt hòa trộn rất đều cùng với miếng; cơm chiên cá mặn chưa thấy ở đâu làm ngon bằng. Các nghệ sĩ nổi tiếng như Thành Lộc, Hồ Ngọc Hà,... hay ngồi ăn khuya ở đây.

 

 

VỊT QUAY BẮC KINH Ở NHÀ HÀNG HOÀNG THÀNH:

 

77-89 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. Bến Thành, Q.1 - Hồ Chí Minh
Điện thoại: (08)8217815

 

 

Nhà hàng này nằm ở một vị trí rất là đắc địa ở HCM. Nằm ngay ngã tư Lê Lợi và Nam Kỳ Khởi Nghĩa. Cũng vì vậy nên giá các món ăn ở đây cũng không rẻ. Vịt Quay Bắc Kinh khoảng 350k(giá chưa cập nhập), sau màn cắt da cuộn miếng bánh tráng ăn với xì dầu hoặc nước tương.

 

 


Nhân viên phục vụ ở đây sẽ hỏi bạn muốn làm gì với con vịt, bạn nói làm 2 món mì và cơm(free mà đảm bảo ngon).

 

VỊT QUAY BẮC KINH Ở NHÀ HÀNG HẢI SẢN ĐẠI THỐNG:


95 Hàm Nghi & 55 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1 - Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08-3821 0166

 

 

 

 

Chủ nhà hàng là người Hồng Kông nên cách nấu nướng cũng theo kiểu Hồng Kông. Vịt quay Bắc kinh ở đây ngon, da giòn tan. Một số món đặc sắc khác như Tôm kim sa, Đậu hũ rang muối, cua hấp rượu hoa tiêu… Thức ăn ở đây toàn là hải sản cao cấp như cá chình biển, sò mai, ốc vò voi… Cách chế biến cầu kỳ. Ngoài ra, nếu bạn không thích hải sản, vẫn có thể chọn lựa các thứ bún, mì, cơm dùng với thịt bò, heo, vịt…

 

VỊT QUAY BẮC KINH Ở NHÀ HÀNG LẨU HẢI SẢN HONGKONG:

 

Địa chỉ : 153 Huỳnh Mẫn Đạt , F.8 , Q.5 , TpHCM 
Hướng dẫn đường: Nhà hàng nằm ở ngã tư Ng~ Trãi và Huỳnh Mẫn Đạt , kế bên quán Pizza Hut trên đường Ng~ Trãi .
ĐT : [08] 38366888 .

 

 

 

Một con vịt quay Bắc Kinh sẽ được làm thành 2 món . Nếu các bạn muốn , có thể yêu cầu nhà hàng làm con vịt thành 3 món , chỉ cần thêm 60k .
- Vịt 2 món gồm : 1 món da vịt cuốn bánh tráng và 1 món tự chon [ cơm chiên vịt quay , mì xào dòn/mềm với vịt quay , vịt lăn bột chiên muối , canh vịt quay ]
- Vịt 3 món gồm : 1 món da vịt cuốn bánh tráng và 2 món tự chon [ cơm chiên vịt quay , mì xào dòn/mềm với vịt quay , vịt lăn bột chiên muối , canh vịt quay ]
Giá : (update 4/2011)
- Vịt 2 món : 400k / 1 con
- Vịt 3 món : 460k / 1 con

 

 


Khuyến mãi đặc biệt mỗi tuần của nhà hàng : Nếu bạn ghé nhà hàng vào ngày thứ hai thì sẽ được ăn vịt quay Bắc Kinh với giá giảm 100k. Giá vịt 3 món là 390k, giảm 100k còn 290k(update 7/2011). Giá khuyến mãi [ ko áp dụng cho các ngày lễ , Tết và mua đem về ]

 

VỊT QUAY BẮC KINH Ở NHÀ HÀNG TÂN HẢI VÂN


158-160-162 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1 - Hồ Chí Minh
Chỉ dẫn : Nhà hàng nằm bên tay trái nếu bạn đi từ hướng ngã sáu, gần góc Nguyễn Trãi - Tôn Thất Tùng.
Điện thoại: (08)38301141

 

 

Tân Hải Vân là một nhà hàng Trung Hoa với gần 200 món ăn của người Hoa - một dân tộc vốn rất sành điệu lẫn cầu kỳ đến mức khó tính trong văn hóa ẩm thực. Với ngần ấy món ăn từ loại bình dân, vừa túi tiền như các món mì, cháo hải sản đủ loại... đến các món ăn cao cấp như cháo bào ngư, cơm cháy hải sâm, súp vi cá hồng sâm (hoặc với bào ngư), súp yến hoặc yến tiềm v.v... Song, hai món đặc trưng của Tân Hải Vân vẫn là vịt quay Bắc Kinh và gà hấp muối với bí quyết chế biến không chê vào đâu được của các “nghệ sĩ” đầu bếp.

 

Theo Giamua

Đọc 26024 thời gian